¿Que función tiene el hedione en perfumería?
El hedione se conoce desde el 1971.
Hedione es el nombre con que Firmenich registró comercialmente el dihidrojasmonato de metil (methil dihydro jasmonate).
Uun ester que se encuentra naturalmente en el absoluto de jazmín.
Bajo la clasificación de la IUPAC conocido como methyl (2-penthyl-3-oxycyclopentyl) acetate.
Fue estudiando la composición del absoluto jazmín que se descubrió en los años 50 y entonces comenzó a usarse en la composición de bases para perfumería a muy baja concentración.
La primera vez que se empleó como ingrediente importante en un perfume comercializado fue en 1966 en el mítico Eau Sauvage de Dior:Edmond Roudnitska
Olor floral-graso-verde, lactónico-dulce, jazmín-amaderado con un característico matiz cítrico-alimonado; su sabor es dulce, floral, cítrico, frutal tipo bayas rojas.
En el mouillete puede durar hasta dos semanas.
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